遊日注意丨東京24年來首見傳染力極高 居酒屋爆食物中毒5人腹瀉發燒

食用安全

撰文: 羅嘉欣

發布時間: 2024/08/20 18:41

最後更新: 2024/08/21 13:06

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【TOMBOY/東京/日本/食物中毒/痢疾桿菌】日本再爆食安風波!東京都港區「TOMBOY赤坂店」有5名食客疑在光顧後感染細菌性痢疾,是東京自2000年以來首宗個案,目前涉案店舖已被勒令停業7天。

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綜合當地傳媒報道,7月31日至8月1日期間,有5名年齡介乎28至34歲的食客於TOMBOY赤坂店用膳,出現腹痛並肚瀉等食物中毒症狀。其中兩名食客體內驗出有志賀氏桿菌(痢疾桿菌),其中一人因情況較為嚴重,曾短暫住院,其餘數人則陸續康復中。這宗痢疾食物中毒事件是2000年以來東京首次出現。自事件爆發後,當地衛生部門十分重視,有關店鋪已被勒令自本月16日起停業7天。

報道亦指,雖然今年東京都內已有9人感染痢疾桿菌,但這是首次被正式判定為食物中毒事件。TOMBOY赤坂店的運營公司表示,將全力配合衞生當局調查,不過強調食物中毒來源有多種可能性,目前尚未確定具體原因。該公司又補充,他們的員工中沒有出現身體不適,也沒有收到其他顧客報告身體不適。

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5招預防痢疾感染 

防護中心續指,桿菌性痢疾是人體腸道受「志賀氏桿菌」感染,所引起的腸道感染。桿菌性痢疾會直接經患者或帶菌者的糞便傳播,亦會間接經受污染的食物和食水傳播,感染後可引發腹瀉。

中心發言人建議市民保持個人及環境衞生,以防感染,並留意以下事項:

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同場加映: 易受沙門氏菌污染食物

本港食安中心指,沙門氏菌通常存在於人類和動物中,尤其是家禽類及豬隻的腸臟。人類生吃或進食未經煮熟的以該動物為源的食物,或其他受沙門氏菌感染的食物,也有機會受感染。

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同場加映: 沙門氏菌食物中毒徵狀

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